用友U8 cloud餐饮行业应用解决方案总体架构

U8 cloud不同于传统的ERP，融合了交易、服务、管理于一体的整体解决方案。U8 cloud集中于企业内部管理管控，管理，规范、高效、协同、透明。通过云模式，低成本，快速部署，即租即用的帮助企业免除硬软件投入的快速搭建企业管理架构。通过云服务连接，业务模式、服务模式的经营创新。

系统的总体架构如下：

在互联网商业时代下，U8 cloud为企业提供互联网技术与云化的服务，在为企业IT减负的同时，增加IT的商业价值创造。不仅能够解决企业的管理成本问题、效率问题，还要支持企业进行商业再创造；U8 cloud助力企业在面对着剧烈变化的商业环境的时候，能够让商业创新和管理创新同时并举，提升企业的整体盈利能力；U8 cloud融合了用友云的众多云服务，如营销云、采购云、人力云、财务云、协同云等，由于云服务的特性，用户可以在第一时间内使用到最新的功能，所赋能中国企业的经营能力是全新的；U8 cloud全面支持云部署、云服务购买、云模式上线，可以全面的降低企业的运营部署成本和IT 整体TCO。

用友U8 cloud餐饮行业集团信息化关键价值点

针对餐饮企业在云时代下的管理需求，结合企业的现状与用友公司在企业信息化方面的经验，建议餐饮企业建立纵向企业管控管理体系与横向业务协同体系相结合的信息化平台，结合企业管理创新实现如下核心目标：

• 建立以交易为核心、更智能的社会化财务管理与服务体系

建设以交易为核心，全员参与、为企业提供更高价值的智能财务管理体系。即保证企业统一的核算体系、内部交易业务自动协同完成、以及快速完成企业内部管理报表等基础财务核算工作，又保证企业与供应商、客户、消费者、物流、银行、税务等各相关方形成的产业生态链的高效运转，实现企业财务管理从“以内部业务为核心”向“以交易为核心”的智能化、社会化方向转变。

• 构建以人为本、服务员工的人力资源管理体系

建设以服务员工为目标、提升员工体验的人力资源管理平台。智能化运营提高服务效率；集中化人力服务让员工更方便；移动化、自助化提供高品质服务；灵活应变满足个性需求及爱好。并借助此平台，提升企业人力资源价值、服务企业经营目标，协助企业在不断变化、激烈竞争的市场环境、日益复杂的用工环境下充分发掘人力资源管理的价值，促进管理升级，赢得企业竞争优势。

• 整合商流、物流、信息流和资金流，建立扁平化、平台化的供应链新模式

建设聚合商流、物流、信息流和资金流的供应链协同平台，减少中间环节，实现供应商与企业、客户与企业、企业内部各业务组织之间的供需信息可直达对方，保证供应链上下游组织（企业）之间的供应和需求信息能够精准传递，快速对接，以提高物资和信息的周转速度，逐步消除冗余物资，最终实现供应链条上的零库存。

• 采用先进技术，适应企业云时代的发展变化

帮助企业快速搭建多组织管控架构，以适应企业新的管理要求；系统支持云部署（公有云或混合云）模式，减少IT硬件成本；系统灵活弹性，可以随着企业业务发展自动扩容；系统在安全架构上提供网络安全、主机安全、应用安全多级的安全策略、安全技术、安全运维，为用户提供安全、可靠的数据保障。

用友餐饮行业U8 cloud产品应用解决方案

第一节     财务核算管理解决方案

U8 cloud财务会计管理系统对企业财务经营过程的总体情况进行管理，帮助集团企业提高财务管理水平及效率，降低运营成本，构建核心竞争力。财务会计模块实现完善的财务会计功能，并与其他领域产品相互衔接，实现信息一体化对接；避免财务和业务数据不一致的情况发生，及时反映企业运营状况、管理状况和综合信息。还提供了适应集团性企业、不同行业、不同管理要求的一些特殊功能，为企业提供全面的财务会计管理。

财务管理的总体框架图如下：

U8 cloud财务管理方案价值

• 逐步实现集团财务政策与制度管理“统一化”执行监控平台：将全集团所有企业集中在统一的应用会计平台上，通过参数设置对成员单位的会计核算政策、会计科目进行统一和管控，真正统一全集团的会计政策。
• 逐步建立共享服务协同增效的自动化机制，提高管理效率：通过财务核算系统的各种单据、凭证协同功能，保障集团内部交易跨单位的协同作业准确、及时；通过集团对账功能快速准确的完成集团内部对账工作，从根本上解决了内部交易对账难的问题。
• 逐步实现快速、准确、实时出具集团各种财务报告，支持决策分析与绩效考核：帮助集团企业面向不同的管理需求，建立管理报表体系和管理报告自动生成的任务机制，实现多角度报表分析和权限控制模式下的报送管理。
• 实现对最新的会计准则进行了全面支持与适配，既包括固定资产建卡、变动、减值、评估、拆分合并、折旧与摊销、盘点、减少等日常业务应用，也能对包括资产追溯调整、资产组减值、模拟折旧等高级业务进行业务处理。可以支撑多组织应用，强化集团管控能力；与总账无缝集成，保证数据准确一致。
• 逐步实现对往来业务的挂账、收付款、核销、客商账龄分析及查询统计，方便对往来业务进行全过程预警、监督。

第二节     费用预算管理解决方案

U8 cloud计划预算管理系统是企业在科学地对内部、外部环境进行分析和预测的基础上，用货币量和物理量的形式反映企业未来一定时期的生产经营及财务成果的一系列目标与规划。计划预算管理系统为企业预算的事前编制、事中控制和事后分析提供了一个平台。计划预算管理支持集团预算的报送、汇总等功能。

U8 cloud 分为预算基础和费用预算两个产品，将预算产品作为一个平台，可以配置出费用预算产品

集团总部统一预算体系设计和控制的产品业务流程如下图：

各分子公司独立预算体系设计和控制产品业务流程如下图：

第三节     资金管理解决方案

资金管理是企业集团加强集中管控的核心之一，通过信息系统实现资金的集中管理、资金的统筹安排、加速资金周转、监控资金风险，提高资金的整体使用效益。U8 cloud支持对集团整体资金的全面实时监控，实现企业与银行的直联，实现成员单位与资金管理中心的业务协同，实现业务与资金、资金与财务的一体化，全面提升企业的核心竞争力。包括内部账户管理、资金结算、资金调度、银企直联等模块。

U8 cloud银企直联是企业ERP与银行系统的直联，实现指令不落地处理。与网银相比，将多家银行集成在一起，向用户提供统一的操作和数据展现界面。支持国有商业银行、股份制银行、城市商业银行、地方性银行、农村信用社、第三方支付、财务公司等金融机构的多个接口版本。用户通过网上银行接口开展相关的业务处理，为用户提供转账付款、银行对账单的下载和管理、银行账号余额实时查询、网银支付状态查询、自动下载查询、个人代发查询、支付确认单管理等功能。

U8 cloud内部账户管理是系统为满足集团范围内资金结算业务，提供的成员单位或下级结算中心在上级结算中心内部账户的管理功能。

U8 cloud资金结算系统是通过成员单位在资金组织开设内部账户，通过委托收款业务、委托付款业务、内部收款业务、内部付款业务、柜台业务、回单业务，记录内部账户的资金变化，以期解决资金组织与成员单位之间的债权债务关系的系统。

U8 cloud资金调度模块是为了处理资金组织对成员单位资金上收、资金下拨、资金调拨的业务，以及处理没有在资金组织体系内的依据公司体系进行上级单位和下级单位间资金上收、下拨、调拨业务。

第四节     人力资源管理解决方案

人力资源管理信息系统建设总体目标为：通过引进现代人力资源管理理念，采用先进成熟的计算机、网络及数据库技术，建立一个“规范、高效、统一、安全”的人力资源管理信息系统，实现人力资源信息集中管理，提升企业人力资源管理层次，为企业人力资源开发与管理提供决策支持。

用友U8 cloud人力资源管理产品秉承“以人为本，效能提升”的设计理念，在用友应用平台基础上构建出开放式、规范化、流程化的HR业务处理系统，满足国内中大型企业的组织人事、薪酬福利、考勤休假以及各类查询统计和分析报表等核心应用，为客户带来高效、规范、专业、协同、战略管控的人力资源管理价值。

用友U8 cloud人力资源管理产品通过规范人力成本发放、优化管理劳动力等手段来有效控制人力成本；通过合理规划劳动力资源配置、基于岗位胜任力要求及互联网人力服务不断提升员工参与业务流程管理等手段，提升员工满意度和人力资源管理价值，实现员工与企业的和谐共赢，从人力驱动的本质上推动企业绩效的提升，增强企业的持续竞争力。

用友U8 cloud 人力资源管理产品辅以HR移动应用，让全体员工和各级经理都能积极参与到人力资源管理业务中来，协同互动，随时随地处理各类人力资源事务。

人事业务管理流程：

第五节     协同供应链管理解决方案

U8 cloud支持灵活设置购销组织（企业）间的关系，轻松实现扁平化和平台化，因此能够保证供应链上下游组织（企业）之间的供应和需求信息能够精准传递，快速对接，以提高物资和信息的周转速度，逐步消除冗余物资，最终实现供应链条上的零库存。

U8 cloud采购管理整体框架图

采购系统是对集团公司所需物资采购进行统一的网络化管理，通过对采购系统的过程控制，实现采购与质检、计量、仓储、结算等的无缝衔接，在单据处理流程和业务处理上可满足定制选用不同的单据流程，以及可完成一般采购、入库、供应商库存等业务处理，以及多种异常业务处理要求。

实现采购需求、采购计划汇总、采购合同的签订与执行情况、交易价格、收货情况、库存信息、采购结算、供应商信息、付款、应付预付账款余额等业务信息的共享。系统应与财务、质量、计量、销售等系统的集成，能够根据物料及备品备件的物料需求计划，自动生成采购计划、采购订单，实现物资采购的质量、计量、运输、结算各个环节的控制和跟踪，整体解决公司物料供应的信息化管理问题。通过订货和交易过程的自动化，减少采购过程中欺诈行为，提高采购效率，缩短采购周期，理顺采购流程，控制采购成本。

Ø      及时了解原料的价格，及各分厂备件品种、规格、质量的需求变化，计划汇总、合同的签订和执行进度，提高财务对采购资金、库存资金的预测能力；

Ø      规范对价格、付款、收货、结算等环节的内部控制体系，降低经营风险；

Ø      能够反映产品采购动态情况（品种、规格、采购、供应商、区域、用途……）；

Ø      根据合同条款和收货信息，系统自动计算结算价格，由采购人员、财务人员审核确认后生成采购信息；

Ø      系统生成账户余额查询，为各部门提供供应商资金信息；

Ø      建立统一供应商档案系统；能按规定的供应商条件标准，在授权范围内进行审批；能根据合格供应商的合同签订及执行情况数据进行供应商的评估；能根据供应商的采购数据、询价、报价、交货、质量等历史数据，指导采购活动；能通过上述数据对供应商进行动态评价和分级；支持供应商网上对采购订单自助查询，包括采购订单和质量结果的查询；

Ø      优化采购业务的业务流程，规范、统一、细化库存实物存放与实物账登记管理，区分产品规格、品种、质量等级，动态反映物资流向，如实际库存量、当期入库量、发出已结量、发出未结量、已结代存量，实物账与财务明细账实现对账功能，以便财务、库存、采购部门及时了解物资库存信息和出入库情况，分析物资资金占用及周转指标；

Ø      采购订单管理。采购计划可以按照一定规则自动生成采购订单，采购订单应列明供应商、物资名称、规格、型号、品牌、交货数量、质量标准、到货时间、交货地点、采购价格等内容；应具有采购配额管理的功能，实现在某时期内，采购需求在合格供应商之间按照事先设定的比例进行。采购订单投放需经有效的审批；采购订单的实际执行数据要记入供应商档案，为今后管理分析提供基础数据。支持严格的采购单据审批控制和授权，授权与审批控制可由使用部门自助灵活设置；

Ø      采购价格管理。可通过招标采购、市场价格收集和预测进行采购价格的收集整理；对价格的确定需经有效审批；对已确定的采购价格执行情况定期进行监督检查审核；应控制价格变化幅度，实际价格的数据要作为历史档案保存，为价格分析提供基础数据。

U8 cloud销售管理业务框架：

销售管理业务实现价值：

• 销售管理是与、库存、采购、财务紧密集成为一体的供销链中的一个环节，以企业销售管理为中心，围绕销售订单，对价格、发货、发票、结算、代垫费用单等进行有效管理，并结合供应链其他产品和应收应付等产品，实时反映企业管理业务，实时提供销售报表，全面反映出企业销售情况。
• 实现企业根据自己的实际情况，自定义业务流程，体现业务流程灵活性；
• 通过流程配置，支持多种业务模式，单一操作平台可完成整个业务流程的处理；
• 支持大、中型企业的责任分明的多步骤审批和小企业的简化流程；
• 支持跨公司销售，销售订单上可以发其他公司的存货，在销售订单审批后形成发货公司与销售公司之间的调拨订单，货物可以直接由发货公司发送到客户，也可以由发货公司发送到销售公司后，由销售公司发送给客户，销售公司与发货公司之间进行内部结算；
• 对销售订单的生成、执行、结束进行全程跟踪，通过收款协议可预先对每一笔业务建立详细的收款计划；
• 紧密联系应收和存货核算，及时提供销售收入、销售成本真实数据和预测数据；
• 提供客户信息、客户信用、订单执行情况、可用量（可承诺量）的动态查询；
• 多层次控制：销售价格的多级控制，对部门、业务员、客户均可设置信用额度的控制，对超信用额度业务的附加审批控制；
• 对不同币种的销售业务的全面管理，能提升企业国际化销售业务管理；
• 附加核算项目，能为项目核算提供及时、准确的数据；
• 支持现收的业务，进行订单收款与核销，把收款情况分配到销售出库单上；
• 支持客户的账期管理与客户信用管理；
• 支持返利与价保管理，返利与价保后形成冲应收单，通过合并开票来逐步消化冲应收；
• 支持订货意向的管理（预订单管理），确认后的预订单可以形成进行交易的销售订单，进入销售业务。